Jalon kilvan 2003 ruokaohjeet

Pula-ajan jallukola

Tehnyt: Risto Koivunen

Ainesosat:
Riittävän monta pulloa jaloviinaa
Lumikola
Pilli ruokailijaa kohden

Valmistus:

  1. Asetetaan lumikola sopivale jalustalle (esim. lumihanki) stabiiliin asentoon.
  2. Korkataan jaloviinapullot yksi kerrallaan, ja tyhjennetään niitten sisältö lumikolaan. Jaloviinapullojen määrää valitessa tulee huomioida sekä ruokailijoiden lukumäärä että lumikolan vetoisuus kuutiometreinä.
  3. Annetaan jokaiselle ruokailijalle pilli, jolla nauttia jallukolaa. Pillien puutteessa voidaan käyttää myös lusikoita.

Taustaa: pula-ajan reseptiksi tämän reseptin tekee se, että pula-aikoina on ulkomaalaisten kolajuomien saanti mitä heikointa, jotenka täytyypi niitten tilalla käyttää kotimaisia korvikkeita. Näistä parhaimpiin kuuluu perinteinen lumikola, jonka hyviä puolia ovat hyvä saatavuus, monikäyttöisyys (voidaan käyttää esim. kulkuvälineenä), kestävyys (yhdestä lumikolasta voi valmistaa hyvin monta annosta jallukolaa) ja iso koko (vaikeampi hukata).